【台北捷运新北投站美食】少帅禅园(汉卿美饡)

好久..久到忘了有多久，听过不少人说「少帅禅园」只剩风景..所以我去时并没有抱着多大的期望。但，去完后发现其实还相当不错，有FU、有景，有温泉，料理也不错吃，后来才知道整个改组了。

 

 



少帅禅园之所以有会名，因为它是以前蒋家软禁少帅「张学良」的地方(当然不止这一处)，也因此不少中国过来的观光客对这个地方非常有兴趣。





老实说虽然一早就听过这里很漂亮，但来了后发现比我想像更漂亮、更好拍，光是进门后往下木梯的风景就够让人讚叹。



他有着日式风格的建物，却又有一点中国山间村落的FU，最少我完全无法想像北投有这样的地方。





往下的木梯间有一间茶舖，名字是少帅幼时的乳名「小六」。午间有下午茶可以享用，不过当天我们来的目标是「午餐」。



下木梯前的左走边有一条小岔路，路的尽头有一座少帅张学良的「铜像」，就算你再不懂历史也要来这见证一下。







绕过两条弯延而下的木梯和视觉忽隐忽现的树丛后，映入眼帘的是泡足汤的温泉区。





这三池温泉自然和北投的温泉同源，带着较重的硫磺味，春秋两季在次泡个足汤特别舒服，冬天则风大略显微冷XD。



旁边的是洗脚的小池子，也是很有FU，最少比水笼头厉害多了(笑)。



温泉区的休息室，布置的蛮悠雅的。



足汤的下方有一排「温泉汤屋」，冬天在这泡上一汤挺舒服的。PS:据说视野相当不错。





足汤的旁边有一座木桥，过了木桥正是以前少帅张学良住的木屋，木屋前还有蒋经国和少帅的合照。



印象中以前这木屋在固定的时间是有开放给民众参观的，就不知现在还有没有。据说里面的陈设都维持着当初少帅住过的装潢、布置不曾改变。



张学良，字汉卿，号毅庵，乳名小六子，真正小名双喜，中华民国陆军一级上将。中国奉天省海城人。生于台安县桑林，人称「少帅」，奉系军阀领袖张作霖长子，「民国四公子」之一，享嵩寿100岁。 1936年12月12日，西安事变爆发。张遭蒋中正、蒋经国父子软禁长达50余年，直到中华民国李登辉执政，张才获得自由。



客厅旁有一间木屋，从窗户偷拍进去是一间食堂，感觉上是有开放给一般民众用餐，据说这房间也是以前少帅用餐的地方。





少帅木屋前是一个木头搭起的庭园，庭园上有一株看起来上了年纪的巨木。猜想当初少帅曾有不少时间在此间乘凉吧!



在木台上望前望，下方是北投，远方则是「观音山」，又或者看到的是更远的对岸，比方说「辽宁」又或是他人生转泪点「西安」。



木台的尽量便是餐厅，餐厅的名字同样以少帅的字「汉卿」为名(汉卿美饡)的入口。





餐厅里不管是桌椅、桌俱布置、甚至是整个氛围都超讚，我超爱的，很难想像台湾也有这幺优的用餐环境。



当天我要是没记错吃的是午间套餐「1000元」 10%，据说整个菜色都是当年少帅张学友常吃的食材，甚至料理方式也大同小异。



就连餐前的茶都用很有FU的茶壶，而且因为底下有加热，所以每一杯都是热的茶。



餐前的小菜一共有三小两大，三小多半是乡间小菜，据说以前少帅常吃的都是附近邻居相赠的山菜，另外就是他个人颇爱海鲜，是以前菜有一个简单烫过的小九孔，另外旁边的是非常香非常够味的「胡麻豆腐」，单纯淋上薄盐酱油。



前头说过少帅爱吃海鲜，其中又以「虾子」为最爱，据说当时照料他的厨师每天都会用虾子做出不一样的料理。这道大虾水煮过后，搭配的酱汁有一点像塔塔酱却又带着淡淡水果优格的风味好吃的乱七八糟，底下多汁且甜的凤梨，有一点凤梨虾球的FU，但又确然清爽许多。



汉卿赵四物玫瑰醋饮，此醋饮特别引陪伴少帅数十年的老婆「赵四」为名，加入了她非常喜欢的「玫瑰」，让这酸甜的醋饮多添了一番泯唇舌的香气。



在海鲜中除了虾，少帅最爱的是鱼，据说他不可一日无鱼，而且他只吃清蒸的鱼。这石班鲜中透着入口的微Q，特别是皮的部份，淋上淡淡烧带点油的酱汁，清爽不失鹹香，上面的葱以剁细的葱泥代替台式料理惯用的葱丝，让整体的口感和细腻的鱼肉更显搭配。



这猪肉似乎用了类似中药的食材去烹煮过，吃起来格外清甜，即便烤过的地方略显油香，却又在咀嚼的过程中一闪即挺，不一会儿就回到猪肉单纯的甜味，肉质软嫩略带点油质，非常好吃。



这饭有意思，用的是杂粮和白米一起煮，据说是少帅当年最爱的「主食」。不过我个人是吃不太习惯就是，主因在于整体的口感偏硬、偏乾，有一点像五壳米的口感。



汤品方面以数种菇类和牛蒡、莲耦等疏食为主，清头清爽菇甜温和。



这汤感觉应该是纯素的，但不知为什幺带一点微微的油甜后味，相当讨喜。



蔬食多半以「蒸」为主，吃的是食样的鲜和本身的甜，南瓜、栉瓜都妖寿甜，超好吃，酱汁是用玫瑰调出来的，没什幺特别的味道就是。



饭后水果。



饭后的甜品是加了烤过杏仁片的杏仁茶，略甜但非常好喝!



餐前用送上一壶清茶，像是铁观音之类的偏清爽。



问了一下这边的套餐多半有固定的菜色，但每隔一阵子就会略为变更烹调的手法，大同但小异。

少帅禅园:台北市北投区幽雅路34号，电话:02-2893-5336，营业时间:12:00 AM ~ 14:00 PM 18:00 PM ~ 21:00 PM(餐厅)